http://kinokosaibai.livedoor.biz/ きのこ栽培ときのこ狩りの日記です。ニオウシメジやヤコウタケ、アガリクスなどの栽培に挑戦中 アクセス解析 ja http://kinokosaibai.livedoor.biz/archives/50551900.html アガリクスの培養が完了しました。 数に限りがありますのでご注文はお早めにどうぞ(^^) 追記：今年のアガリクス栽培キットは売り切れました。 bio1080 2006-07-03T23:01:35+09:00 アガリクスの培養が完了しました。
数に限りがありますのでご注文はお早めにどうぞ(^^)

追記：今年のアガリクス栽培キットは売り切れました。]]> http://kinokosaibai.livedoor.biz/archives/50551083.html ネタがないのでとりあえずこれを栽培します。 これはご存知の通りマッシュルーム。 マッシュルームは本来英語で「きのこ」一般を指す語で、本当の名前は和名でツクリタケ、学名で担子菌門ハラタケ科のAgaricus bisporus (J. Lange) といいます。 気づいた方もいるかもし... bio1080 2006-07-03T01:54:29+09:00 マッシュルーム栽培日記 ネタがないのでとりあえずこれを栽培します。

これはご存知の通りマッシュルーム。
マッシュルームは本来英語で「きのこ」一般を指す語で、本当の名前は和名でツクリタケ、学名で担子菌門ハラタケ科のAgaricus bisporus (J. Lange) といいます。
気づいた方もいるかもしれませんが↑アガリクスの仲間なんですね。
同じ仲間なのにすごい味と扱いの違い。

馬糞などの堆肥に生えるきのこなので栽培は簡単なはず・・・ということで栽培に挑戦です。
]]> http://kinokosaibai.livedoor.biz/archives/50548683.html ひさしぶりにトイレットペーパーできのこをつくってみました。 6月頭に栽培を始めた方はそろそろ芽が出てくる時期です。 チェックしてみてください。 PS.そろそろきのこ栽培日記を再開したいと思います。 bio1080 2006-06-30T20:54:57+09:00 ひさしぶりにトイレットペーパーできのこをつくってみました。
6月頭に栽培を始めた方はそろそろ芽が出てくる時期です。
チェックしてみてください。

PS.そろそろきのこ栽培日記を再開したいと思います。
]]> http://kinokosaibai.livedoor.biz/archives/50543281.html ～アガリクス栽培キットの購入を検討されていた方へ～ 現在、アガリクスの培養が遅れています。 あと2週間で培養が完了する予定です。 いましばらくお待ちください。 すみませんm(__)m bio1080 2006-06-25T17:24:37+09:00 アガリクス栽培日記 ～アガリクス栽培キットの購入を検討されていた方へ～

現在、アガリクスの培養が遅れています。
あと2週間で培養が完了する予定です。
いましばらくお待ちください。
すみませんm(__)m]]> http://kinokosaibai.livedoor.biz/archives/50341792.html 現在アガリクス栽培キットは在庫切れのため販売しておりません。 06年の販売は６月中旬を予定しております。 いましばらくお待ちくださいm(_ _)m bio1080 2006-01-25T20:50:49+09:00 その他 現在アガリクス栽培キットは在庫切れのため販売しておりません。
06年の販売は６月中旬を予定しております。
いましばらくお待ちくださいm(_ _)m

]]> http://kinokosaibai.livedoor.biz/archives/50203305.html ヒマラヤヒラタケがまた発生しました。 ３回目の発生です。 重さは２個あわせて１キロぐらい？ 発生してから１０日以上、経過していますが意外と日持ちしています。 気温が低いことと空気が乾燥しているためでしょうか？ ９月に発生したのと比べて色が濃く背が低いの... bio1080 2005-11-08T22:22:25+09:00 ヒマラヤヒラタケがまた発生しました。
３回目の発生です。
重さは２個あわせて１キロぐらい？
発生してから１０日以上、経過していますが意外と日持ちしています。
気温が低いことと空気が乾燥しているためでしょうか？

９月に発生したのと比べて色が濃く背が低いのは気温のせいです。
食感もやはり７月、９月のものとは違い、身が締まっています。

自然条件で発生させたキノコは季節によって食感が変わるので味を比べてみると面白いかもしれません。


]]> http://kinokosaibai.livedoor.biz/archives/50177430.html ヤコウタケの追加画像です。 1本だけでなくすべてのヤコウタケが光り始めました。 それにしても密集しすぎ 栄養源が多すぎたか？ bio1080 2005-10-27T00:28:45+09:00 光るキノコ栽培日記 ヤコウタケの追加画像です。
1本だけでなくすべてのヤコウタケが光り始めました。

それにしても密集しすぎ
栄養源が多すぎたか？]]> http://kinokosaibai.livedoor.biz/archives/50176535.html 1年以上も前から取り組んでいたヤコウタケですが・・・ついに出ました！ いろいろな発生環境を試すために人に預けていたのですが、そちらできのこが発生しました。 話を聞いたところ、最初は発光が確認できなかったようですが発生して数日で発光し始めたようです。 自分... bio1080 2005-10-26T18:28:00+09:00 1年以上も前から取り組んでいたヤコウタケですが・・・ついに出ました！
いろいろな発生環境を試すために人に預けていたのですが、そちらできのこが発生しました。

話を聞いたところ、最初は発光が確認できなかったようですが発生して数日で発光し始めたようです。
自分が無理やり発生させたヤコウタケでは芽の状態から発光していたのでちょっと興味深い結果です。

発光している写真はすこし薄暗いですが、実際に肉眼でみるとすごく光っているのがわかります。

まだまだ発生成功率が低いのでさらなる研究が必要ですね。 http://kinokosaibai.livedoor.biz/archives/50159272.html ホコリタケを組織培養して４日目。 組織から毛みたいなのが生えてきました これがきのこの菌糸です。 カビではありません。 多分 菌糸が寒天培地に降り、シャーレいっぱいに伸びたら次に固形培地に移して培養します。 そして培養が回った固形培地を地面に生めておく... bio1080 2005-10-18T03:23:07+09:00 ホコリタケ栽培日記 ホコリタケを組織培養して４日目。
組織から毛みたいなのが生えてきました
これがきのこの菌糸です。
カビではありません。
多分

菌糸が寒天培地に降り、シャーレいっぱいに伸びたら次に固形培地に移して培養します。
そして培養が回った固形培地を地面に生めておくことで自然に近いホコリタケが
収穫できるというわけです。
すべての工程をこなすのに４ヶ月程度必要でしょうか。
しかしヤコウタケの件のように１年以上かかるかも

ちなみに写真はシャーレを黒い机の上に移動して撮ったものです
机の上で育ててるわけではないのであしからず

]]> http://kinokosaibai.livedoor.biz/archives/50152026.html ←目玉のようなものがたくさんありますが、これはホコリタケというきのこ。 写真のホコリタケは幼菌なのですが成熟すると頭に穴が開き煙のような胞子を出します。 その胞子がホコリのように舞うのでホコリタケという名前が付いたようです。 ホコリタケという名前から食え... bio1080 2005-10-14T21:12:27+09:00 きのこ図鑑 ←目玉のようなものがたくさんありますが、これはホコリタケというきのこ。
写真のホコリタケは幼菌なのですが成熟すると頭に穴が開き煙のような胞子を出します。
その胞子がホコリのように舞うのでホコリタケという名前が付いたようです。
ホコリタケという名前から食えないようなイメージがありますが実は食用です。
味や匂いにクセもなく非常においしいです。
ただし、少しでも着色したものは食べるのに適していないので注意しましょう。

ただいまこれも培養中です。]]> http://kinokosaibai.livedoor.biz/archives/50118742.html 次のご当地きのこはハナイグチ。 長野県、山梨県でとても人気のあるきのこでジコボウ、リコボウと呼ばれています。 煮込むとなめこのような強いぬめりが出るのでキノコ汁や鍋にいれると簡単においしく食べられます。 傘の裏がスポンジ状で黄色、表面が赤茶色で粘りがあ... bio1080 2005-09-28T22:51:46+09:00 きのこ図鑑 次のご当地きのこはハナイグチ。
長野県、山梨県でとても人気のあるきのこでジコボウ、リコボウと呼ばれています。
煮込むとなめこのような強いぬめりが出るのでキノコ汁や鍋にいれると簡単においしく食べられます。

傘の裏がスポンジ状で黄色、表面が赤茶色で粘りがあり、淡黄色のつばをもつのが特徴で一度覚えてしまえば他のきのこと間違えにくいのでキノコ狩りのターゲットに適したきのこです。
ただし、食べ過ぎると消化不良を起こすそうなので気をつけましょう。

ちなみにこれもマツタケと同じように木と共生するために栽培が難しいきのこです。
]]> http://kinokosaibai.livedoor.biz/archives/50106092.html 他の地域では見向きもされないのにある地域ではマツタケ並に重宝されるきのこがあります。 ←それがこれ。チチタケ。 栃木県で大人気のきのこで栃木ではチタケと呼ばれています。 肉を傷つけると乳液が出てくるんですがそれがチチタケの名前の由来になってるそうです。し... bio1080 2005-09-23T01:43:40+09:00 きのこ図鑑 他の地域では見向きもされないのにある地域ではマツタケ並に重宝されるきのこがあります。
←それがこれ。チチタケ。
栃木県で大人気のきのこで栃木ではチタケと呼ばれています。
肉を傷つけると乳液が出てくるんですがそれがチチタケの名前の由来になってるそうです。しかし、なぜ乳液がでるのかは謎。

自分はこれを炒めて食べたんですがぼそぼそしててうーん・・・って感じ。
煮込むといいだしが採れてうどんによく合うらしいんですが・・・それでもうーんって感じ。
料理方法が悪いのか舌が悪いのかマインドコントロールが足りないなのか・・・。]]> http://kinokosaibai.livedoor.biz/archives/50098745.html 空気が秋っぽくなってきて本格的なきのこ狩りシーズンがきたって感じです。 庭に埋めておいたヒマラヤヒラタケの菌床からきのこが生えてきました。 このくらいが収穫時です。 前回の７月の収穫の時より形がいいですね。 重さは約１kgほど？ bio1080 2005-09-19T21:25:00+09:00 きのこ栽培 空気が秋っぽくなってきて本格的なきのこ狩りシーズンがきたって感じです。

庭に埋めておいたヒマラヤヒラタケの菌床からきのこが生えてきました。
このくらいが収穫時です。
前回の７月の収穫の時より形がいいですね。
重さは約１kgほど？]]> http://kinokosaibai.livedoor.biz/archives/50088689.html プランターで栽培中のアガリクスがまた生えてきました。 アガリクスを栽培してる方はチェックしてみてください。 bio1080 2005-09-15T01:52:17+09:00 アガリクス栽培日記 プランターで栽培中のアガリクスがまた生えてきました。
アガリクスを栽培してる方はチェックしてみてください。]]> http://kinokosaibai.livedoor.biz/archives/50083239.html ←答えはこれです。 というのはウソでヤグラタケです（笑 参考↓ http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&rls=GGLG,GGLG:2005-36,GGLG:ja&q=%E3%83%A4%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%82%B1 bio1080 2005-09-12T21:04:14+09:00 きのこ図鑑 ←答えはこれです。


















というのはウソでヤグラタケです（笑
参考↓
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&rls=GGLG,GGLG:2005-36,GGLG:ja&q=%E3%83%A4%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%82%B1]]>