2005年11月

2005年11月08日

ヒマラヤヒラタケ収穫〜3回目〜

31186b40.jpgヒマラヤヒラタケがまた発生しました。
3回目の発生です。
重さは2個あわせて1キロぐらい?
発生してから10日以上、経過していますが意外と日持ちしています。
気温が低いことと空気が乾燥しているためでしょうか?

9月に発生したのと比べて色が濃く背が低いのは気温のせいです。
食感もやはり7月、9月のものとは違い、身が締まっています。

自然条件で発生させたキノコは季節によって食感が変わるので味を比べてみると面白いかもしれません。



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